Nguồn gốc và Xuất xứ
Thành ngữ "Rành rành như hành nấu thịt" bắt nguồn từ tập quán ẩm thực và kinh nghiệm nội trợ của người Việt xưa. Hành là một loại gia vị phổ biến, được dùng để khử mùi tanh của thịt, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Khi nấu thịt, đặc biệt là các món kho, hầm, hành sẽ được cho vào cùng. Quá trình đun nấu lâu sẽ làm cho củ hành mềm nhừ, bở ra và tan gần như hoàn toàn vào nước thịt, tạo nên một hỗn hợp sền sệt, thấm đẫm gia vị. Hình ảnh hành tan ra trong món thịt đã trở thành một biểu tượng cho sự hiển nhiên, không còn nguyên vẹn hình dạng ban đầu mà hòa quyện vào cái tổng thể. Từ đó, người xưa liên tưởng đến những sự việc, những lỗi lầm đã quá rõ ràng, không thể che đậy được nữa, ví von chúng "rành rành" như hành đã nhừ trong nồi thịt, ai cũng có thể nhìn thấy và nhận biết. Nó phản ánh cách tư duy quan sát và đúc kết kinh nghiệm từ đời sống sinh hoạt thường nhật của người dân.