Nguồn gốc và Xuất xứ
Câu thành ngữ "Ruốc đỏ, cá đen, nhìn quen mới thấy" bắt nguồn từ kinh nghiệm thực tiễn của đời sống sinh hoạt, đặc biệt là gắn liền với nghề chài lưới và việc đánh bắt thủy sản của người dân Việt Nam xưa, nhất là ở các vùng ven biển và sông nước. Ruốc (tôm, moi) khi còn tươi hoặc ở trong môi trường tự nhiên có thể có màu đỏ hoặc đỏ sẫm, dễ lẫn với các loại rong rêu hoặc bùn đất dưới nước. Tương tự, nhiều loại cá có màu đen hoặc tối màu, đôi khi rất khó phân biệt với đá sỏi, rong rêu hay bóng tối dưới đáy sông, hồ. Người ngư dân, qua nhiều năm tháng lênh đênh trên sông nước, đã tích lũy cho mình một "con mắt nghề" đặc biệt. Họ có thể nhận ra loại ruốc nào ngon, loại cá nào có giá trị chỉ bằng một cái liếc nhìn, nhưng đó là sự nhận biết được hình thành sau vô số lần quan sát tỉ mỉ, sau những lần nhầm lẫn và rút kinh nghiệm. Câu nói phản ánh quá trình tích lũy tri thức dân gian, từ quan sát tự nhiên mà ra, trở thành lời răn dạy về sự cần cù, kiên nhẫn trong lao động và nhận thức.