Nguồn gốc và Xuất xứ
Câu ca dao này bắt nguồn từ kinh nghiệm quan sát đời sống sinh hoạt quen thuộc của người Việt xưa, đặc biệt là ở các vùng nông thôn nơi chăn nuôi gia súc, gia cầm và các hoạt động chế biến thực phẩm diễn ra phổ biến. Mèo là loài vật nuôi gắn bó mật thiết với đời sống con người, thường được nuôi để bắt chuột và cũng là "kẻ thù" của các món ăn béo ngậy như mỡ. Hình ảnh "mèo thèm mỡ" là sự quan sát tinh tế về bản năng tự nhiên của loài mèo. "Mỡ nhảy tê tê" là cách nhân hóa mỡ, diễn tả sự rung động, co giật, hoặc sự cảnh giác của mỡ (thực chất là hành động của người bảo quản mỡ hoặc cách mỡ có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, sự di chuyển). Câu nói này phản ánh mối quan hệ đối lập, vừa thu hút vừa e sợ, giữa "kẻ thèm" và "thứ bị thèm", vừa mang tính giải trí, vừa chứa đựng bài học về quy luật tự nhiên, về sự đấu tranh sinh tồn, về cái đối lập luôn tồn tại song song trong cuộc sống.