Chàng tới thiếp, thiếp dọn một bát mì tàu

Hai bên thịt mỡ trắng phau phau

Ở giữa có con tôm sú nhuộm màu ngân ta

Chàng ăn rồi, chàng chẳng muốn ra

Chàng kêu bầy trẻ, pha nước trà bưng lên

– Thiếp tới chàng, chàng dọn một dĩa rau

Hai bên hai củ hành tàu

Ở giữa có con cá tràu nằm ngang

Ăn vô cho thấu bụng nàng

Thực bất tri kì vị, mới biết của chàng là ngon

Tác phẩm "Chàng tới thiếp, thiếp dọn một bát mì tàu..." là một bài ca dao dân ca thể hiện tình yêu đôi lứa mặn nồng qua nghệ thuật đối đáp và miêu tả ẩm thực tinh tế. Bài ca dao ca ngợi tình nghĩa vợ chồng son sắt, thủy chung.

Bài ca dao này có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, phản ánh phong tục cưới xin và sinh hoạt đời sống của người Việt xưa, đặc biệt là ở các vùng sông nước. "Mì tàu" (thường là hủ tiếu hoặc bánh canh) và "tôm sú", "thịt mỡ" là những nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Việc người vợ chuẩn bị những món ăn ngon đãi chồng mới về thể hiện sự hiếu khách, chăm sóc và vun vén cho hạnh phúc lứa đôi. "Rau", "hành", "cá tràu" là những món ăn dân dã, gần gũi, phản ánh nét ẩm thực đồng quê. Sự đối đáp giữa chàng và thiếp cho thấy nét văn hóa giao tiếp ứng xử trong hôn nhân, nơi cả hai bên đều có sự chia sẻ, quan tâm và thấu hiểu. Hoàn cảnh chàng mới tới nhà thiếp có thể là giai đoạn mới kết hôn hoặc chàng đi xa mới về, qua đó bài ca dao thể hiện sự mong đợi, niềm vui đoàn tụ và tình yêu thương nồng cháy.

Bài ca dao "Chàng tới thiếp..." là minh chứng cho sự sáng tạo của dân gian trong việc sử dụng hình ảnh đời thường, cụ thể là ẩm thực, để diễn tả tình cảm sâu sắc. Giá trị nghệ thuật nằm ở nghệ thuật đối đáp, ngôn ngữ giàu hình ảnh và ý nghĩa sâu xa về tình nghĩa vợ chồng.