Nguồn gốc và Xuất xứ
Câu thành ngữ này ra đời trong bối cảnh xã hội Việt Nam xưa, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, nơi đời sống còn nhiều khó khăn, lạc hậu. "Ăn cơm độn ngô" là hình ảnh quen thuộc của những người nông dân nghèo khổ, quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời, bữa ăn chủ yếu là lương thực thô như ngô, khoai, sắn để chống đói. Họ ít có cơ hội tiếp xúc với những thông tin, kiến thức hay những vấn đề của thành thị, đặc biệt là thủ đô - trung tâm văn hóa, chính trị. Việc một người trong hoàn cảnh đó lại "nói chuyện thủ đô Hà Nội" cho thấy sự thiếu thực tế, hoặc là sự cố gắng tỏ ra mình hiểu biết, có địa vị để che đậy sự thua kém. Do đó, câu thành ngữ này ra đời như một lời nhắc nhở, chấn chỉnh những người có xu hướng nói những điều viển vông, khoác lác, không phù hợp với hoàn cảnh thực tế của mình, đặc biệt là những người có xuất thân thấp kém, ít học vấn, kinh nghiệm.