Nguồn gốc và Xuất xứ
Câu thành ngữ này có nguồn gốc sâu xa từ đời sống nông nghiệp lúa nước truyền thống của người Việt. Con trâu là đầu cơ nghiệp, là sức kéo chính trong canh tác, là tài sản vô cùng quý giá của người nông dân. Việc sở hữu một con trâu khỏe mạnh, béo tốt không chỉ thể hiện sự giàu có mà còn đảm bảo năng suất lao động, mang lại cuộc sống ấm no. Do đó, khi một con trâu còn lành lặn, khỏe mạnh, người chủ hoàn toàn có thể tự tin bán với giá cao, không cần phải hạ giá hay mặc cả. Ngược lại, khi con trâu bị bệnh tật, ốm yếu, ngã gục, nó trở nên vô giá trị hoặc giá trị giảm sút nghiêm trọng. Lúc này, những kẻ cơ hội, những người hàng xóm lắm chuyện hoặc những người buôn bán trục lợi sẽ xuất hiện, họ sẵn sàng đến hỏi mua với giá rẻ mạt, như đang chờ đợi thời cơ để "hớt váng" hoặc "lấy thịt đè người". Hình ảnh "cầm dao" ở đây không hẳn là hành động giết mổ ngay lập tức mà ám chỉ sự sẵn sàng, sự mong chờ để chiếm đoạt, để thu lợi từ sự suy tàn của người khác, giống như việc chuẩn bị sẵn dao để "xâu xé" một thứ gì đó đã mất khả năng tự vệ. Điều này phản ánh rõ nét tâm lý đám đông và tính thực dụng trong xã hội xưa, nơi người ta có thể đối xử tàn nhẫn với những ai đã mất đi sức mạnh và vị thế của mình.